Rezepte
Rezepte · 25. August 2020
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Aber man kann mehr als nur Suppe damit kochen :)
Rezepte · 30. Mai 2016
Zutaten: 3 Zwiebeln - klein gewürfelt drei Esslöffel Tomatenmark 3-4 Esslöffel Currypulver ( nach Geschmack) Ein guter Schuss ( ca. 150ml) Rotwein 1 Liter passierte Tomaten Salz, Pfeffer, Curry zum nachwürzen
Rezepte · 23. Dezember 2015
Beim letzten NaschAbend hatte ich ein Tiramisu gemacht - Klar, man darf sich jetzt nicht das klassische Italieische Tiramisu vorstellen. Eine Mascarpone nachzubauen ist nicht wirklich möglich. Deshalb schmeckt unser Tiramisu auch anders - aber nicht minder lecker :) Den Biskuit hab ich selbst gemacht. Dazu 300g Mehl mit einem Päckchen Backpulver und 130g Zucker vermischen. Dann 250ml Pflanzenmilch und 130ml neutrales Öl zugeben und gut verrühren. Auf ein Backblech streichen oder gleich in...
Rezepte · 22. Dezember 2015
An Weihnachten muss es nicht immer ein Braten sein. Heute habe ich das erste mal eine Grünkernbolognese gemacht. ich muss sagen - ich bin begeistert! Dazu gab es einen Gemüsereis, in einem Topf gekochte Bohnen mit einem Basmati Reis. Ihr braucht: 250g geschrotetes Grünkern ( reicht für bestimmt 6 Portionen) 1 Zwiebel, 1 roten Paprika Tomatenmark aus der Tube Rotwein zum ablöschen oder Gemüsesaft Gemüsebrühe zum auffüllen Salz, Pfeffer, Paprika und frische oder getrocknete Kräuter nach...
Rezepte · 20. November 2015
Herbstzeit ist Kürbiszeit. ICh liebe Suppen, Eintöpfe, gebratene oder eingelegt Kürbisse - warum dann nicht mal Cookies? Draussen ist es ungemütlich, drinnen prasselt das Kaminfeuer, ein schöner heißer Tee, eine nette Freundin und dazu diese Kekse - na, da kann es draussen weiter ungemütlich sein :) Genau passend dazu kam eine Anfrage von Personello, Ihr erinnert Euch? Das ist die Firma mit den 3-D Keksstempel, die ich letztes Jahr zur Weihnachtszeit getestet habe) Sie fragten, ob ich...
Rezepte · 03. November 2015
Boah Leute, ich habe heute ein Rezept ausprobiert, das ich bei der Veganen Gesellschaft Österreich gefunden habe. Süßkartoffelravioli - mmmhhhh.... Ihr braucht: 1 Süßkartoffel 100g Dinkelvollkornmehl helles Mehl nach Bedarf 1 Esslöffel Flohsamenschalen Neutrales Öl Für die Füllung: 200g Champignons 1 Zwiebel 1 Glas Alnatura Streichcreme ChiliPaprika Salz, Pfeffer Für die Butterrübchen: 4 Butterrübchen Salz, Pfeffer, Muskat Für die Ravioli schält und schneidet die Süßkartoffel in...
Rezepte · 13. Oktober 2015
Dem Wetter angepasst :) Gebratener Wirsing - als Kind gabs bei uns immer Wirsing - ich habs echt gern gegessen, obwohl das nicht wirklich appetittlich aussah früher. Meine Mutter hat den Wirsing immer totgekocht und dann püriert/passiert. Ich hab das so auch übernommen. Aber gebraten schmeckt er doch am besten - mir zumndest. So sieht es auch besser aus, dauert nicht zu lange und ist noch etwas bissfest und nicht totgekocht. Ihr könnt auch andere Gemüse dazupacken, seid kreativ :) Und das...