♥ lich Wilkommen in dem Frollein Elfriede ihrer gud Stubb

Begonnen habe ich, Manu Gauck , 2013 mit dem ersten rein veganen Cateringservice in Worms. Zuerst als Mietköchin für private Feiern, dann habe ich alle möglichen Streetfood Events, Weinfeste und Strassenfeste mit unserem Stand begleitet. Danach kamen die ersten Geburtstage und Hochzeiten. Die ersten Mitarbeiter kamen dazu. Mittlerweile haben wir mehr als 30 Hochzeiten mit bis zu 150 Gästen mit rein pflanzlichen Gerichten verwöhnt. 

Seit 2020 gibt es die gud Stubb, ein Lunchcafé mit Mittagstisch, Snacks, Kaffee und Kuchen. 

Im April habe ich bei Ecodemy, einem staatlich geprüfter Fernschule eine Ausbildung als vegane Ernährungsberaterin abgeschlossen. Damit meine Gäste auch wissen, dass ich weiß, was ich da tue :) 

Mein Name ist Manu Gauck. Wir ( mein Mann Ralf Gauck und ich ) ernähren uns seit 2012  vegan. Nachdem alle Freunde und Bekannte von mir vegan bekocht wurden und die Rufe nach einem Restaurant hier lauter wurden, habe ich mich entschlossen, einen Cateringservice zu eröffnen, der jetzt nach 5 Jahren, in ein rein veganes und glutenfreies Lokal gewandelt ist.

Unsere Gerichte werden überwiegend aus regionalen und saisonalen Zutaten täglich frisch gekocht. Die Qualität spiegelt sich im Geschmack und in den Nährstoffen wieder.   

Wir kochen stets mit kontrollierten Zutaten und frisch vom Markt.  Wir achten darauf, dass die meisten Zutaten aus biologischem Anbau kommen und wenn möglich von regionalen Herstellern. Dabei verwenden wir keine Konservierungsmittel und auch keine künstlichen Geschmacksverstärker.