Brownies
170 g glutenfreies Mehl – ich mische jeweis eine Hälfte Buchweizenmehl und eine Hälfte
Reisgries
50 g Speisestärke
30g Kakaopulver
200g Schokolade – die silberne Blockschokolade ist vegan
1 Prise Salz
ein halbes Päckchen Backpulver
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen
die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen
die flüssige Schkolade dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren
in eine gefette kleine Aufaufform füllen und ca. 25 Minuten in den Ofen stellen.