Restaurant
Restaurant · 31. Mai 2022
... Ja, ich bin erschöpft. Ihr wisst, ich wupp die komplette Frollein Elfriede Geschichte alleine. Wer selbstständig ist, kennt die Verantwortung. In der Gastronomie ist das nochmal eine Nummer größer. Nicht nur Planung, einkaufen, Bestellungen rausschicken, Social Media, Buchhaltung, usw. sondern dann die Vorbereitung, kochen, Gäste begrüßen und bewirten, wieder kochen, putzen und die Geschirrberge bewältigen. Alles gleichzeitig, da die Gäste den ganzen Tag über kommen. Man...
Restaurant · 12. März 2022
Ihr Lieben, jetzt mach ich bald die gud Stubb für euch wieder auf. Mich kribbelts in den Fingern, wieder leckere Gerichte für euch zu kochen, Kuchen zu backen und Kaffee zu kochen. Ich habe ja gehofft, dass das Virus weg ist bis zum April und wir uns wieder treffen können ohne die Angst im Hintergrund, uns anzustecken. Leider ist dem nicht so, trotzdem werden die Maßnahmen gelockert. So können wieder alle, ob geimpft oder nicht, aus welchen Gründen auch immer, beim Frollein essen und...
Restaurant · 28. September 2021
Klar, muss das Frollein einkaufen. Bisher habe ich größtenteils Bio Produkte eingekauft, aber eben nicht vorwiegend regional, viel bestellt und auch mal im Supermarkt Bio Produkte gekauft. Seit einiger Zeit kaufe ich regional, bei Ellas Dubbes in Herrnsheim, die Limo kommt auch aus Herrnsheim vom Paul Weisbach,, die Laute Limo, Öle kommen in Zukunft von der Wonnegauer Ölmühle und Essig vom Weingut Kaltenthaler, alle ansässig in Worms Herrnsheim. Meine Philosophie, rein pflanzliche...
Restaurant · 06. September 2021
Ihr kennt mich mittlerweile ja schon ein paar Jahre. Und dass es mir schnell langweilig wird und etwas neues passieren muss. Nun hat mich diese sch... Pandemie etwas aus dem Ruder geworfen und in Sachen Café bin ich nach Monaten des Lockdown wieder zurück auf Start angekommen. Eigentlich minus Start also direkt auf Anfang vor dem Anfang. Nun, ich bin echt froh, eine Nische gefunden zu haben, die wir auch privat leben, also rein vegan und glutenfrei uns ernähren und es so viele Menschen im...
Restaurant · 11. März 2021
Jetzt hat mich die Corona Pandemie etwas in die Knie gezwungen. Keine Angst, ich mach wieder auf, sobald es die Regeln zulassen. Wobei ich die Logik hinter den bekloppten Regelungen nicht verstehe. Bei mir stecken sich mit Sicherheit keine Gäste an. Wenn ich so in die Supermärkte schaue, wird mir übel. Dort sind die Gefahren viel höher als bei mir z.B. Egal, Regeln sind Regeln und ich lass zu. Meine Akkus sind leer, ich muss aufladen. Ich muss etwas zur Ruhe kommen. Ständig muss man...
Restaurant · 25. August 2020
wieso Gedankenspiele? Ach, zur Zeit ist eine komische Zeit. Corona überall, Menschen, die einfach nur unvernünftig sind, immer noch keine Genehmigung vom Bauamt, was wird in den Wintermonaten werden? Sowas alles und noch viel mehr geht mir gerade durch den Kopf.
Mitte August hatte ich die erste Hochzeit 2020. Ende August die letzten beiden 2020. Hintereinander an zwei Tagen....
Restaurant · 29. Oktober 2019
Ihr lieben, ich bin gerade sehr müde. Müde, weil es familiär drunter und drüber geht gerade und es mich sehr schwächt. Nervlich und auch körperlich 😔 Dann macht das Bauamt noch Zirkus wegen dem einen Stellplatz, den ich nachweisen muss, um hier ein paar Menschen täglich mit Mittagessen zu versorgen. Es ist echt schwierig, sollte die Stadt doch um jede neue, gesunde Alternative dankbar sein. Stattdessen werden einem Berge in denWeg geschmissen. Und es wird immer noch mit zweierlei Maß...
Restaurant · 26. August 2019
Wie Ihr vielleicht gesehen habt, fehlt der Button Catering in der Navigationszeile. Das ist kein Versehen, wir werden vorerst kein Catering mehr anbieten. Im September haben wir noch eine Hochzeit, danach werden wir uns auf die Naschabende und Brunchtermine, sowie auf den Umbau des grünen Salons zum neuen Frollein Elfriede Deli vorbereiten. Das Frollein ist ausgebrannt, die letzten Jahre waren superschön, aber auch super anstrengend. Ich brauche mal eine kleine Auszeit, was nicht bedeutet,...